Paprika überbacken

Mit Hackfleisch

Überbackene Paprika

Zutaten:

6 – 7 bunte Paprika

500g Hackfleisch

800g Kartoffeln

200g Mozzarella

½ Zwiebel

200ml Sahne

3 EL Tomatenmark

2 EL Rapsöl

Etwas Zucker

Etwas Zitrone

Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, etwas Majoran

So funktioniert es!

Kartoffeln schälen und auf Stufe 3, in die Ofenhexe hobeln.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika würzen.

2 EL Rapsöl dazu geben und vermengen.

In den Backofen!

Die Kartoffeln bei 200C Umluft, für 20 – 25 Minuten in den Backofen geben und nach 15 Minuten einmal wenden.

So geht es weiter!

Paprika entkernen und in grobe Stück schneiden.

Die Zwiebel würfeln und zum Hackfleisch geben.

Mit Salz, Pfeffer, etwas Majoran würzen und kräftig vermengen.

Etwas Soße!

200ml Sahne, 3 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und ein paar Tropfen Zitrone verrühren.

Kartoffeln sind jetzt fast fertig!

Kartoffeln aus dem Backofen heben und noch mal umrühren und die Paprika dazu geben

Die Soße langsam oder löffelweise über die Paprika in die Ofenhexe geben.

Das Hackfleisch ca. 1cm stark, ganzflächig über die Paprika legen.

Mozzarella etwas gerupft auf das Hackfleisch verteilen und zurück in den Ofen.

Umluft ausstellen und bei 200C O/U für 30 – 35 Minuten fertig backen.

Guten Appetit!