Kartoffelauflauf mit Hähnchenfilet
Einfach und lecker
Kartoffel Auflauf mit Hähnchen
Zutaten
800 - 1000g festkochende Kartoffeln
600g Hähncheninnenfilet
Eine rote und grüne Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200ml Sahne
1 Dose Tomatenfleisch
2 EL Tomatenmark
2 EL Sojasoße
250g Mozzarella
Ein kleines Stück rote Chili
1 TL Lemon Kiss (Siehe mein Tipp)
Salz und Pfeffer
So funktioniert es!
Kartoffeln schälen und in 1 - 2cm große Würfel schneiden.
In Salzwasser bissfest vorkochen.
Hähnchenfilet in Streifen schneiden und in etwas Olivenöl leicht anbraten.
Mit Lemon Kiss Gewürzmischung (siehe mein Tipp) und Pfeffer würzen
Zwiebeln würfeln, Knoblauch und Chili fein haken, Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
Das Gemüse zum Fleisch geben und kurz mit braten.
Tomaten, Tomatenmark, Sahne, Sojasoße dazu geben und alles zusammen einmal aufkochen lassen.
So geht es weiter!
Die Kartoffelwürfel in die Ofenhexe geben.
Die Hähnchen - Gemüsesoße auf den Kartoffeln verteilen und mit Mozzarella belegen
Bei 220C Umluft für 15 – 20 Minuten überbacken.
Mein Tipp:
Chili ist optional, wenn man es etwas schärfer mag.
Lemon Kiss kann durch etwas Zitronen Abrieb, Salz, Pfeffer, und Kräuter ersetzt werden.
Statt Kartoffel passen auch Nudeln sehr gut!
Guten Appetit!
Kartoffelauflauf mit Hähnchenfilet
Einfach und lecker!
Schnell gemacht!
Schnell gemacht!