Kartoffel - Snack

Schneller, herzhafter Kartoffel - Gemüse Snack vom Ofenzauberer  

Zeitaufwand ca. 35 - 40 Minuten

Zutaten für den mittleren Ofenzauberer:
6 kleine Kartoffeln
1 kleine rote Paprika
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
80 -100g frische Bohnen
1 EL kleine Schinken - Speckwürfel
3 EL Sonnenblumen Öl
50-80g Emmentaler Salz, Pfeffer, Paprika scharf und edelsüß,Cayenne Pfeffer
Für den Dip
½ Becher Schmand mit Salz, Paprika, Pfeffer    und 1 TL Olivenöl mischen
So funktioniert es:
Kartoffeln vierteln. 

Paprika in 3- 4 mm starke Streifen schneiden. Zwiebel grob schneiden
Knoblauchzehe fein würfeln und frische Bohnen halbieren
Alles zusammen mit dem Schinkenspeck in die große Nixe geben und würzen.
Das Öl dazu geben und kräftig durchmischen.
Auf dem mittleren Ofenzauber gleichmäßig verteilen und in den 230C O/U vorgeheizten Backofen geben.
Unterste Einschubschiene.
Nach 25 Minuten den Ofenzauberer auf ein Kuchengitter stellen und die Kartoffeln mit geriebenen Emmentaler bestreuen.
Für weiter 5 Minuten mit Umluft überbacken


Zum Schritt für Schritt Video